Receita de Bolo de queijo

fonte: internet

Bolo de Queijo

• ⅓ xícara de Margarina Doriana com Sal.

• 3 ovos.

• 1 ⅓ xícara de leite integral.

• 1 ½ açúcar.

• 100g de queijo minas padrão.

• 50g de queijo parmesão.

• 2 xícaras de farinha de trigo.

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Pré-aquecimento: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média com furo central.

2. Bater no liquidificador: No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

3. Adicionar o queijo: Acrescente o queijo parmesão ralado à mistura líquida e bata novamente por um minuto para incorporar.

4. Misturar os secos: Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet até que a massa fique lisa e sem grumos.

5. Adicionar o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa.

6. Assar: Despeje a massa na forma untada e, se desejar, polvilhe um pouco mais de queijo ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo